Receitas no Air Forno para Ceia de Natal

O Natal é o feriado mais esperado pelas pessoas do mundo todo, uma verdadeira tradição entre muitas famílias, que se reúnem para comemorar e trocar presentes. A ceia de Natal também é um momento importante dessa data e nós queremos ajudar você a tornar esse momento ainda mais especial, com a ajuda do Air Forno Mueller. 

Quem possui uma família grande e precisa fazer receitas em grande quantidade, sabe a dificuldade que é preparar a ceia de Natal. Capaz de realizar o preparo de até duas receitas ao mesmo tempo, o Air Forno surge como uma solução para esse problema. 

Ele tem espaço suficiente para preparar uma ave inteira, nós também testamos assar um Peru de 5 kg e ficou perfeito! Pensando nisso, e na importância que a ceia de Natal tem para muitas famílias, separamos a receita de um frango assado inteiro, para fazer no Air Forno. Confira!

Frango assado de Natal no Air Forno Mueller

A Ave de Natal é um dos pratos mais preparados quando o assunto é ceia de Natal. Levar a peça inteira em uma air fryer ou fritadeira elétrica às vezes pode ser um tanto complexo, contudo, com o Air Forno, é possível realizar o preparo do frango inteiro, para toda a família.

Para que o frango fique bastante saboroso, a dica é deixá-lo marinando por pelo menos 24 horas, nós utilizamos um frango de 3 kg. Para temperar o frango, foi utilizado pimenta branca, orégano, páprica picante, uma xícara de vinho branco e sal, mas você também pode temperar ao seu gosto. Dica da Cátia: é muito importante ir virando ele durante esse processo, no mínimo umas 4 vezes.

No dia do preparo do frango, vamos começar fazendo uma manteiga aromatizada com ervas frescas, perfeita para passar no frango. Levante um pouco a pele e vá adicionando a manteiga por toda a ave. Para preparar essa manteiga, você precisará de: 100g de manteiga, alecrim, curry, manjerona e sálvia. É só misturar todos os ingredientes e pronto. 

Agora, a grande estrela da noite, o frango assado de Natal. 

Ingredientes:

• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 1 xícara de vinho branco;
• batatas;
• tomate cereja.

Modo de preparo: 

Antes de mais nada, é importante deixar o Air Forno Mueller pré aquecendo por 10 min a 200ºC na função turbo. Enquanto isso, em uma forma grande, faça uma cama de cebolas e cenouras picadas e vinho. Se quiser pode adicionar mais algum tempero a gosto. 

Acomode o frango já temperado anteriormente e cubra com papel alumínio, a nossa dica é prender um pouco o papel para não voar. Leve o Frango para assar por 60 minutos a 200ºC na função turbo. Depois retire do forno e aproveite para retirar o papel alumínio, para acrescentar as batatas e os tomates cereja.  

Agora, retorne ao Air Forno por mais 20 ou 30 minutos, até que o frango esteja dourado e as batatas cozidas no caldo! A vantagem de preparar a Ave de Natal no Air Forno Mueller, é o ganho de tempo, uma vez que pode assar em até 30 minutos mais rápido do que no forno elétrico convencional. 

Se preferir, assista ao vídeo da Cátia com todo o preparo da ave. 

Enquanto o frango assa, você pode ir preparando os complementos para a sua ceia de Natal. Nós também separamos ótimos acompanhamentos para que você sirva junto ao prato principal e impressione seus convidados.

Maionese natalina como complemento

Essa é uma típica receita que cai bem com qualquer refeição e é muito feita durante o Natal, uma vez que pode ser feita com facilidade e não te prende na cozinha por muito tempo. O que acha de fazer uma boa maionese natalina? Vamos à receita! 

Ingredientes:

• 3 batatas pequenas;
• 3 cenoura pequenas;
• 1 xícara de chá de presunto;
• 1 vidro de maionese (250 g). 

Modo de preparo: 

Comece cortando as batatas e as cenouras em cubinhos, antes de levá-las para cozinhar, uma vez que é importante que estejam cozidas. Você também pode acrescentar os legumes que preferir, como chuchu. 

Após as batatas e cenouras estarem devidamente cozidas e em temperatura ambiente, coloque-as em um recipiente, junto do presunto picadinho. Fique à vontade para colocar o que quiser nesse momento, tem quem goste de acrescentar pedaços de maçã e até mesmo passas, mas fica a seu gosto. 

Coloque também a maionese de sua preferência, aproveite para temperar como quiser, coloque alho, cebola e orégano. Misture tudo com delicadeza e leve para a geladeira. A maionese fica muito mais gostosa quando servida gelada! 

A ceia de Natal é muito importante e o que seria desse jantar sem uma boa sobremesa? 

Sobremesa: rabanada no Air Forno

A rabanada é um doce histórico e cheio de tradição, presente na mesa de muitas pessoas nas ceias natalinas. Mesmo sendo uma receita que, na maioria dos casos, utiliza pão amanhecido, leite, ovos, açúcar e canela, podemos encontrar diversos jeitos e maneiras de prepará-la. 

Por isso, separamos uma receita especial da rabanada que pode ser feita no Air Forno Mueller. 

Ingredientes: 

• 4 fatias de pão brioche;
• 5 ovos;
• Canela em pó (a gosto);
• 5 colheres (sopa) de leite integral;
• 180g de mel;
• 50g de framboesa fresca;
• 50g de amora fresca;
• 50g de mirtilo fresco;
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro;
• Hortelã. 

Modo de preparo: 

Comece cortando fatias grossas de pão brioche, aproximadamente 2 cm e reserve. Em um recipiente, misture o ovo, a canela em pó, o leite integral e as 5 colheres de sopa de mel e reserve. Agora, o próximo passo é mergulhar o pão nessa mistura, virando o pão para que ambos os lados fiquem molhados. 

Após esse processo, escorra o excedente da mistura. Em uma forma untada com manteiga, coloque as fatias de pão, levando-os para o Air Forno na prateleira nível 3, assando a 200ºC na Função Fryer por 13 a 15 minutos. Lembre-se que o tempo irá depender do tamanho da fatia de pão que você cortou. 

Ao ouvir o timer, é sinal de que as rabanadas estão prontas, então retire e monte-as em um prato. Aproveite para regar com mel e polvilhar o açúcar confeiteiro e as frutas vermelhas frescas. Agora é só colocar na mesa e bom apetite!  

O Air Forno é um eletrodoméstico que garante inúmeras possibilidades! Prepare todos os tipos de receitas e inove cada vez mais na cozinha. Quer saber mais? Descubra como transformar o ritmo da rotina da sua casa com o Air Forno Mueller! Fique por dentro de nossos conteúdos através das redes sociais @muellereletro.