Receita de mini pizza fácil e rápida: passo a passo

Se você é fã de pizza e está procurando uma maneira prática e rápida de preparar essa delícia em casa, a mini pizza na air fryer é a solução perfeita. Além de ser uma opção mais saudável, ela fica pronta em poucos minutos.

Neste post, vamos ensinar você a preparar mini pizzas irresistíveis usando o Air Forno Fryer da Mueller. Confira!

Ingredientes necessários

Para preparar a massa das suas mini pizzas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 250g de farinha de trigo 00;
• 135g de água com cerveja;
• 6g de fermento fresco;
• 6g de sal;
• 8g de azeite de oliva.

Esses ingredientes são suficientes para fazer de 10 a 12 mini pizzas, dependendo do tamanho dos discos.

É importante usar farinha de trigo 00, pois ela é mais fina e proporciona uma textura mais leve e crocante à massa. Já a água com cerveja, ajuda a deixar a massa mais aerada e saborosa, enquanto o azeite de oliva confere um toque de suavidade e aroma para sua pizza fácil.

Modo de preparo da mini pizza fácil

Preparar mini pizza na air fryer é um processo simples e divertido que envolve algumas etapas básicas. A seguir, vamos guiá-lo passo a passo desde a preparação da massa até a adição das coberturas e o assamento final.

Com um pouco de paciência e atenção aos detalhes, você conseguirá fazer mini pizzas perfeitas, crocantes por fora e macias por dentro!

Passo 1: preparando a massa

1. Em uma tigela, dissolva o fermento fresco na mistura de água com cerveja e azeite de oliva. Essa etapa é crucial para ativar o fermento e garantir que a massa cresça adequadamente;
2. Adicione a mistura líquida à farinha de trigo 00 e misture bem com as mãos. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados;
3. Adicionar o sal: acrescente o sal e continue misturando até obter uma massa homogênea. O sal não deve ser adicionado diretamente ao fermento, pois pode inibir sua ação;
4. Sove a massa por cerca de 5 minutos até que ela fique lisa e elástica. A sova é importante para desenvolver o glúten, que dará estrutura e elasticidade à massa;
5. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por pelo menos 15 minutos. Esse descanso permite que o glúten relaxe e facilita a modelagem dos discos.

Passo 2: modelando as mini pizzas

1. Separe a massa em bolinhas em quantidade suficiente para uma mini pizza. Tente fazer bolinhas de tamanho uniforme para que todas as mini pizzas assem por igual;
2. Amasse as bolinhas até formar discos bem finos, com cerca de 12 cm de diâmetro. Use um rolo de massa ou as mãos para esticar a massa até a espessura desejada;
3. Deixe os discos descansarem por mais 10 minutos. Esse segundo descanso ajuda a massa a relaxar novamente e evita que ela encolha durante o pré-assamento.

Passo 3: pré-assando as mini pizzas

1. Vire os discos e perfure toda a superfície com um garfo. Isso evita que a massa forme bolhas durante o assamento;
2. Coloque os discos no Air Forno Fryer da Mueller na função assar, a 250 graus, por 4 minutos. O pré-assamento garante que a massa fique crocante e pronta para receber a cobertura.

Passo 4: adicionando a cobertura

1. Retire os discos pré-assados do forno. Eles devem estar levemente dourados e firmes ao toque;
2. Coloque sua cobertura preferida (molho de tomate, queijo, pepperoni, vegetais, etc.). Seja criativo e experimente diferentes combinações de ingredientes;
3. Volte as mini pizzas ao air forno por mais alguns minutos até que o queijo esteja derretido e a massa esteja crocante. O tempo pode variar conforme a quantidade de cobertura e a potência.

Dicas extras

Para garantir que suas mini pizzas fiquem ainda mais deliciosas, aqui estão algumas dicas extras:

• Varie as coberturas: experimente diferentes combinações de ingredientes para criar sabores únicos. Algumas sugestões incluem queijo de cabra com figos, rúcula com presunto parma, ou até mesmo uma versão doce com Nutella e morangos;
• Massa integral: para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo 00 por farinha integral. A farinha integral adiciona fibras e nutrientes à massa, além de conferir um sabor mais robusto;
• Congele a massa: asse os discos sem cobertura e congele. Na hora de comer, basta adicionar a cobertura e aquecer na air fryer. Isso é perfeito para aqueles dias em que você quer uma refeição rápida e deliciosa;
• Molho caseiro: prepare um molho de tomate caseiro para usar como base. Basta cozinhar tomates pelados com alho, cebola, azeite e manjericão até obter um molho espesso e saboroso;
• Queijo de qualidade: use queijos de boa qualidade para garantir um sabor superior. Mussarela fresca, parmesão ralado na hora e queijo gorgonzola são ótimas opções;
• Temperos frescos: adicione ervas frescas como manjericão, orégano e tomilho para dar um toque especial às suas mini pizzas.

Conheça o Air Forno Fryer da Mueller

O Air Forno Fryer da Mueller é um eletrodoméstico versátil que combina as funções de forno e air fryer em um único aparelho. Com ele, você pode assar, grelhar, tostar e fritar alimentos com facilidade e rapidez.

Sua tecnologia avançada garante um cozimento uniforme e crocante, ideal para preparar mini pizzas deliciosas. Além disso, ele é compacto e fácil de limpar, perfeito para qualquer cozinha.

O Air Forno Fryer da Mueller se destaca por ser um produto 2 em 1, funcionando tanto como uma air fryer quanto como um forno elétrico. Isso significa que você pode fritar alimentos sem óleo e também assar, grelhar e tostar com um único aparelho.

Sua grande capacidade permite acomodar tanto mini pizzas quanto pizzas grandes, com espaço suficiente para formas de até 35 cm de diâmetro.

A tecnologia de circulação de ar quente garante que os alimentos cozinhem de maneira uniforme, resultando em pratos crocantes por fora e macios por dentro. Além disso, o Air Forno Fryer aquece rapidamente e cozinha os alimentos em menos tempo do que um forno convencional, economizando tempo e energia.

O interior é revestido com um esmalte total clean, que é resistente a descascamentos e possui uma superfície lisa, evitando que os alimentos grudem. Com um design compacto, ele ocupa pouco espaço na cozinha, mas oferece uma grande capacidade interna.

Com essas dicas e a receita passo a passo, você está pronto para preparar mini pizzas incríveis no Air Forno da Mueller. Aproveite e surpreenda sua família e amigos com essa delícia caseira! Seja para um lanche rápido, uma festa ou um jantar descontraído, as mini pizzas na air fryer são sempre uma excelente escolha.

Experimente hoje mesmo e descubra como é fácil e prazeroso cozinhar com o Air Forno Fryer da Mueller.

Buon appetito!